炭疽病是由炭疽桿菌所引起的人畜共通傳染病，主要發生在牛、羊及豬等哺乳動物，野生動物也可能感染而生病。

   炭疽菌不怕艱困環境，能躲在土壤、皮毛及動物製品中，長達數十年之久。藉由直接接觸、食入或吸入病原的方式造成動物感染。   

   常見的症狀有皮膚壞死、發燒、胸悶、呼吸困難、吐血及血便等，不治療會讓細菌在血液裡滋長產生毒素，極容易造成人類和動物休克死亡，是一種非常可怕的疾病。   

   炭疽桿菌容易致人死亡的特性，曾讓有心人士進行生物恐怖攻擊，造成國際社會恐慌。   

   炭疽病在臺灣並不常見，最後一次感染人的病例是在1972年，1999年後 就再也沒有動 物病例發生了 ，因此大家也 不需要太擔心。